Swimmingpool

Faciliteter

Om det er en svømme- eller gåtur, så kan du det hos os. 

Selskabspakker

Har du lyst til at invitere dine gæster på brunch?

Galleri

Er du nysgerrig på flere billeder af vores smukke omgivelser?

Fiske Risotto

Seafoodaften

Vil du med til vores årlige Seafoodaften?

Dobbeltværelse 3

Overnatning

Pleasure or business? Vi har plads til det hele.

Vildtaften

Vildtaften 2020 aflyses.

Efter lange og meget svære overvejelser, må vi desværre meddele at KolleKolle Vildtaften 2020 er aflyst.

Planlægning og forberedelse til Vildtaften tager lang tid og der er stadig en del usikkerhed om hvad fremtiden bringer i forhold til COVID-19.

Kommer der en 2. bølge?

Hvor længe vil der være restriktioner i forhold til sikker afstand?

Vil der stadig være minimums antal m2 pr. gæst?

Dertil kommer de mange restriktioner vedrørende buffet servering, som vil være meget problematiske at overholde på en aften med så mange gæster og hvor et af højdepunkterne er den store Oste- og Dessert buffet.

Det har ikke være en nem beslutning, men både usikkerheden og risikoen er simpelthen for stor til at vi kan gennemføre arrangementet i år.
Vi er nød til, at prioritere både vores gæsters og medarbejders sikkerhed og springe i år over.

Til gengæld lover vi, at vi vender stærkt tilbage når vi igen har lidt mere normale tilstande.
 

kl. 18:30

Velkommen 

Velkomstdrink i foyeren, serveret med små andesliders med morkel mayo & syltede skalotter

kl. 19:00

Vi går til bords

Kolde retter

Andelever terrin med trøffel
Hjortetatar med sennep & syltede havtorn
Cannelloni af krondyr bresaola & rygeost
Enebærrøget vildsvin med estragon mayo

Varme retter

Cremet sellerisuppe med gråand, timian & Granny Smith æbler
Tærte med andehjerter & trøffel
Krondyr krebinet med løg puré & råsyltede græskar Agerhønebryst med bulgur, pistacienød & sveskesauce

På buffet

Krondyr steaks med cremet korindersauce
Skiver af vildtsvinekøller med bagte jordskokker
Vagtler i et hav af skovens svampe & ”rød” mælk
Kartofler stegt i andefedt

Dessert og ostebuffet

Som altid slutter vi af med KolleKolles store dessert og ostebuffet
(Vi tager forbehold for ændringer pga. tilgangen af vildt)

kl. 22:30

Disco

Kaffe/The bliver serveret og herefter bydes op til dans i pejsestuen ved Twiggis Disco

kl. 02:00

Tak for i aften